Это шоколадное чудо мне пришлось изобрести на скорую руку, когда позвонила младшая сестра и сказала:
-- "У тебя есть что-то шоколадное? Мы сейчас будем."
Для любимых всегда получается очень нежно и вкусно! Пробуйте.
Необходимые ингредиенты:
- 250 гр. сыра Philadelphia
- 300 гр. йогурта без добавок
- 3 ст. л. сгущеного молока
- 100-150 гр. 70% тёмного шоколада (растопленного на водяной бане)
- сахарная пудра по вкусу (2-4 ст. л.)
- 100 мл. молока
- 25 гр. желатина (замочить в 100 мл. холодной воды)
Взбить миксером сыр, и, не прекращая взбивать, по очереди добавить: йогурт, сгущеное молоко, растопленный шоколад и сахарную пудру.
Молоко нагреть и растопить в нем набухший желатин. Когда желатиновая масса остынет, добавить её к сырно-шоколадной массе. Слегка взбить. Перелить в форму и оставить застывать в холодильнике минимум на 4 часа.
Приятного аппетита!