О ШЕФЕ И СТУДИИ

О ЦЕЛЯХ И ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЯХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОНДИТЕРСКОЙ СТУДИИ

АЛЕКСАНДРА НОЗДРАЧЁВА
АЛЕКСАНДРА НОЗДРАЧЁВАШЕФ КОНДИТЕРaleksandra@21october.lv
Шеф кондитер студии "21 October" в Риге с многолетним опытом преподавания и организации мастерклассов различных уровей как в Латвии, так и зарубежом.
Меня зовут Александра Ноздрачева и я кондитер этой сладкой студии "21 October", а так же соучредитель компании по организации кондитерских мастер-классов звезд мирового уровня "Gardēžu noslēpumi".

Несколько лет назад во мне проснулось желание готовить десерты, мне было интересно как же это все работает и из чего готовят те сладости, что мы видим на полках в магазинах. Вопросов было очень много: как сделать торт, чтобы он сверху был ровный и без горки? А как сделать шоколадную фигурку так, чтобы она блестела и не теряла форму? Из чего делают зефир, а почему желе из киви не застывает, как приготовить карамель? И еще много, много других вопросов. Чем больше ответов я находила, тем больше вопросов у меня возникало. С каждым днем вопросы становились сложнее, а ответы все интереснее. Так, незаметно для меня самой, моё хобби превратилось в любимую работу. Теперь я с радостью могу поделиться знаниями не только на страницах в социальных сетях, таких как Instagram и YouTube, где я веду блог, но и на своих уроках в моей студии.

Meistarklases cilvēkiem, kas tiešām vēlas ko iemācīties. Aleksandra pati ir ļoti zinoša un turpina nepārtraukti attīstīties un mācīties - tieši tādām ir jābūt meistaram.

Zane Seipule
Каждый день кондитерское искусство увлекает и вдохновляет, я пеку неистово, ищу новые вкусы и текстуры, создаю новые рецепты и могу часами говорить о выпечке, кремах и шоколаде. Я постоянно учусь, регулярно посещаю мастер-классы самых лучших мастеров, чемпионов мира кондитерского искусства и лучшие кондитерские школы Франции. Моя мечта, чтобы в Риге и по всей Латвии не только была самая вкусная выпечка на свете, но и самые лучшие десерты, чтобы каждый смог попробовать натуральные, восхитительные, легкие, муссовые пирожные с яркой фруктовой начинкой, чтобы могли оценить глубину вкуса настоящего шоколада, хруст лучших орехов в нуге, чтобы научились вкушать, смаковать и наслаждаться десертом!

Александра, спасибо большое за замечательный мастеркласс,за ценную информацию, за желание поделиться своим опытом и знаниями, за возможность подсмотреть за работой профессионала )))

Татьяна Чернова
ОЛЬГА НАЗИНА
ОЛЬГА НАЗИНАКОНДИТЕР
Кондитер студии "21 October"
0
МАСТЕР-КЛАССОВ
0
СТУДЕНТОВ
0
ГОДА
0
СТРАН

АДРЕС СТУДИИ

ПРОЕЗД ОБЩЕСТВЕННЫМ ТРАНСПОРТОМ ИЗ ЦЕНТРА РИГИ ТРАМВАЯМИ МАРШРУТОВ 1/3/6, АВТОБУСАМИ МАРШРУТОВ 1/14/40 ДО ОСТАНОВКИ "MĀRKALNES IELA"

Мы обучаем кондитерскому искусству
+371 29 207510
aleksandra@21october.lv
412-2 Brīvības gatve, Rīga, Latvija
Юридическая информация
"21 October" SIA
40103932888
Malienas iela 19-18, Rīga, LV-1079, Latvija

"SWEDBANK" AS
LV41HABA0551040704844
HABALV22
Balasta dambis 15, Rīga, LV-1048, Latvija
© 2013-2018 "21 October" SIA. All Rights Reserved.