Наверное самый популярный порционный десерт последних лет -- макарон. Делюсь рецептом приготовления в домашних условиях. Проверено множество раз на бытовой технике.

Ингредиенты:
А: Для миндальной пасты
  • 150 г миндальной муки, просеянной
  • 150 г сахарной пудры
  • 55 г яичного белка комнатной температуры
В: Для итальянской меренги
  • 150 г сахара
  • 40 г воды
  • 55 г яичного белка

Так как сейчас очень популярны макаронсы (миндальные печенья, слепленные между собой кремом), мне стало интересно, а как же готовили их тогда в 1952-ом в советской стране ...

Кулинарные рецепты из книги о вкусной и здоровой пище
Миндальное печенье (стр. 262)

Страница 1 из 2

Мы обучаем кондитерскому искусству
+371 29 207510
aleksandra@21october.lv
412-2 Brīvības gatve, Rīga, Latvija
Юридическая информация
"21 October" SIA
40103932888
Malienas iela 19-18, Rīga, LV-1079, Latvija

"SWEDBANK" AS
LV41HABA0551040704844
HABALV22
Balasta dambis 15, Rīga, LV-1048, Latvija